フランスパティスリーウィーク1 アルカション

お気に入りのパティスリー、アルカション。
会社帰りに練馬店に行くも目当てのものなく、
3連休の初日、本店に行ってきました。


(7月14日追加　お店外観）

行ったら店内に9名ほど並んでいて、
目当てのケーキは見たところ3つ。
ヒヤヒヤして順番を待ちましたがセーフ。
まぁお酒系だしミントだし
そこまで減らないか。
でもすでに3個だったから、多分フランスパティスリーウィーク
食べ歩き勢が最初に減らしていったんだろうな。

これがそのケーキ。
ババ　オ　ショコラ　マントです。
フランスパティスリーウィークのテーマ｢サヴァラン｣に合わせたケーキです。



甘さと苦さのあるチョコクリームと
ジュワジュワミントリキュールのしみたブリオッシュ生地が調和していました。
やっぱりサヴァランはこのジュワジュワがいい！
注入するのも楽しいし。



もうひとつ夏らしかったのがラルム ドゥ ラリューム。
水まんじゅう。
フルーツがイロイロ入っていてさっぱりしている中に
独特な風味のクレームブリュレが。
黒蜜を注入する和のような洋でした。
おいしかったです。



もう一つはお持ち帰り30分以内のローズピンク。




マスカルポーネとローズ、木イチゴのムース。
ローズ味はほのかですが、好きなのです。
ドピンクのグラサージュがきれいです。


フランスパティスリーウィークネタは、今後
何回か、登場する予定です。
ガレガレさんの販売日の予約は取りました。
次はクリオロさんの感想をあげます。


【トニセンコンサート配信予定週間おまけ】



今回食べたサヴァランが緑色と言うことで緑担当いのちゃんまん登場。

https://www.youtube.com/watch?v=jTakuGTHqXM&t=24s

ヨーロッパ企画の暗い旅
【20th Century】トニセンコンサートに酒井ロボを納品する旅
ちょっとネタバレがかなりですが
私の好きな酒井さんとイノッチがいっぱいでるので楽しい。




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タグ：いのちゃんまん サヴァラン フランスパティスリーウィーク スイーツ

コメント 3

サヴァランって、一般的なケーキだったんですか。
うちの近所に、昔ながらのケーキ屋さんみたいなのがあって、その店の外のポップに「サバラン」って書かれていて、聞いたことない名前だったので気になって一度買ったことがあります。
まさにこんな感じでおいしかったです。
その店オリジナルのケーキじゃなかったのか．．．
他のお店のも食べてみたいです。
by YAP (2024-07-14 06:48) 

美味しい物が沢山ですね。
ケーキを美味しく頂けましたね。
by ma2ma2 (2024-07-14 15:58) 

＞YAPさん
むかーし昭和時代からあるケーキ屋さんは
バタークリームは置いといてまず
ショートケーキ、シュークリーム、モンブラン（栗というより芋）
チョコレートケーキ、そしてあるところにはサバラン
というラインナップが多かったと思います。
そこにベークドチーズケーキが出て、レアが出て
そのうちパティスリーが色々なケーキを売るようになったかなぁと。
サヴァラン、基本見た目じみなのとお酒が強かったりするので
選ばれることが少ない気がします。
今回テーマになって、少しは注目されるかな？

＞ma2ma2さん
立て続けに食べ過ぎですね^m^
でもおいしかったです。
by ふにゃいの (2024-07-15 09:48)