フランスパティスリーウィーク エクレア パリ祭

今日7月14日はパリ祭、フランス建国記念日。
だからというわけでもないのですが
週末なので、ケーキを購入。

毎年チェックしながら
梅雨と夏の暑さで結局購入したことがなく
今年こそと思い買いに行きました。
｢フランスパティスリーウィーク｣です。

今年で3年目、フランス菓子の中からテーマが設定され
各パティスリーが商品を作って期間中売り出します。
2023年のテーマは｢エクレア｣。

いくつか食べようと思っていますが
まずは仕事帰りでも間に合うお店に。

パークハイアット東京　ペストリーブティック（新宿）です。



とてもエキゾティックで夏らしいエクレアです。
軽くて重い感じ。

バナナのねっとり感と酸味のあるパッションフルーツの味のクリーム。
甘くておいしいマンゴーと酸味のあるパイナップルのチャツネ。
さっくりしっとりでカサカサ感はない生地は塩気が強め。
上のマスカルポーネにトンカ豆のパウダーがかかったクリームもおいしい。



見た目も華やかでよいです。

もう1個イチジクとピスタチオ的なロールケーキも。
こちらもナッツ感と生地の食感がよくて
イチジクがとてもおいしかった！








パークハイアットのケーキ、お高いけど素材と食感の良さ
と個性がお気に入りです。
買う時ちょっとへたれな私は戸惑いますが。
（いわゆる並ぶという概念がないんですよ。
お金持ちな旅行者やお得意様といった雰囲気の方々が
ラフな感じで思い思いのところで陣取ってて^^;）

パティスリーウィークのホームページ↓

https://francepatisserieweek.com/


おまけ

久々、忘れていたけど懸賞が当たって届いてた。



どんな味がするか、気になるワインハチミツ！




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タグ：いのちゃんまん 新宿 ホテル ケーキ スイーツ エクレア