ガレガレ（galetgalet)フランスパティスリーウィーク [甘いぞ甘いおやつ]
フランスパティスリーウィーク
ラストにいただいたエクレアはこちらです。
galetgalet（ガレガレ）さん。
店舗を持たないお店で
今年伊勢丹のフランス展で初めて
ガレットデロワ他を購入したことがあります。
フランスパティスリーウィーク参加で
4日間神保町の工房で購入可能でした。
明日30日がラストです。
朝、10時から整理券配布。（時間前に並ぶのは禁止）
私はゆっくり歩いて2分前位に場所を見つけました。
（そんな難しい場所ではないけど私は方向音痴）
番号は22番。
なお、整理券配布後も、商品があれば購入は可能です。
販売は11時から。
ともかく今回の目当てはエクレアセット。
でも、他にもせっかくなので購入しました。
その場で食べる（イートインの場所があるわけではないです）
｢ヌガーグラッセ｣
上にのっているのは人気のパルミエ。
この塩っ気のあるサクサクのパイがアクセントになって
おいしいです。
柑橘風味とナッツでくどいような爽やかなような
重いような軽いような、不思議な食感でした。
アイスほど冷たくはないデザートなので
おいしかったけどやっぱりもうちょっと
涼しいところで食べられればよかったですね^m^
かえっておやつに。
エクレアセット。
まずはパルミエの生地にトンカ豆のクリームの取り合わせ。
サクパリのパルミエの生地がいい感じにクリームと合う。
ちょっとほわっとしたクリームはかすかにお花の香りのような味。
もうひとつ。
これは、スイーツというよりフィンガーフードみたい。
個人的に大ヒット！
（持ち帰る間にクリームちと潰れたTT）
生地のチーズの味がよく
クリームの生地とは違う風味のチーズ（マスカルポーネ＆クリームチーズ）
のごくごく軽い甘さがほどよく。
かなり酸っぱいライムの果肉のかたさもよく。
ビールとかワインとか絶対お酒に合わせたい感じ。
オリーブオイルをかけていただくようになっていました。
フランスパティスリーウィーク
今回は変わり種を狙って行けるところで食べてみましたが
どれもおいしかったです！
にほんブログ村
パティスリーウィーク他の記事です
https://shiawase-sanpo55.blog.ss-blog.jp/2023-07-17
https://shiawase-sanpo55.blog.ss-blog.jp/2023-07-14
ラストにいただいたエクレアはこちらです。
galetgalet（ガレガレ）さん。
店舗を持たないお店で
今年伊勢丹のフランス展で初めて
ガレットデロワ他を購入したことがあります。
フランスパティスリーウィーク参加で
4日間神保町の工房で購入可能でした。
明日30日がラストです。
朝、10時から整理券配布。（時間前に並ぶのは禁止）
私はゆっくり歩いて2分前位に場所を見つけました。
（そんな難しい場所ではないけど私は方向音痴）
番号は22番。
なお、整理券配布後も、商品があれば購入は可能です。
販売は11時から。
ともかく今回の目当てはエクレアセット。
でも、他にもせっかくなので購入しました。
その場で食べる（イートインの場所があるわけではないです）
｢ヌガーグラッセ｣
上にのっているのは人気のパルミエ。
この塩っ気のあるサクサクのパイがアクセントになって
おいしいです。
柑橘風味とナッツでくどいような爽やかなような
重いような軽いような、不思議な食感でした。
アイスほど冷たくはないデザートなので
おいしかったけどやっぱりもうちょっと
涼しいところで食べられればよかったですね^m^
かえっておやつに。
エクレアセット。
まずはパルミエの生地にトンカ豆のクリームの取り合わせ。
サクパリのパルミエの生地がいい感じにクリームと合う。
ちょっとほわっとしたクリームはかすかにお花の香りのような味。
もうひとつ。
これは、スイーツというよりフィンガーフードみたい。
個人的に大ヒット！
（持ち帰る間にクリームちと潰れたTT）
生地のチーズの味がよく
クリームの生地とは違う風味のチーズ（マスカルポーネ＆クリームチーズ）
のごくごく軽い甘さがほどよく。
かなり酸っぱいライムの果肉のかたさもよく。
ビールとかワインとか絶対お酒に合わせたい感じ。
オリーブオイルをかけていただくようになっていました。
フランスパティスリーウィーク
今回は変わり種を狙って行けるところで食べてみましたが
どれもおいしかったです！
にほんブログ村
パティスリーウィーク他の記事です
https://shiawase-sanpo55.blog.ss-blog.jp/2023-07-17
https://shiawase-sanpo55.blog.ss-blog.jp/2023-07-14
