パティスリーメゾンフジヤ（タカシマヤ初夏の北海道展）

今日は、イノッチの誕生日ということで
恒例のあやかりケーキ。

北海道のフランス料理店メゾンフジヤハコダテの
パティスリー部門、パティスリー　メゾン　フジヤ。
新宿タカシマヤの北海道展で購入しました。

銀座に最近店舗もできたのですが、
あちゃ～そこ、入っちゃったか～という商業施設です。
（まぁ1階だからまだいいけど）

買ったのは
ガトーフロマージュ（小サイズ）



小麦粉をつかっていないチーズケーキです。
北海道産クリームチーズと生クリーム使用。

チーズケーキ好きなら、万人にうけそうな
クリーミーでおいしいチーズケーキでした。
（スフレタイプではありません）

付属のゲランドの塩をかけて食べると
少しキリッとしてチーズの味が強くなる気がしました。


おまけ。
まだまだバラは咲き乱れていますが
夕方～夜、もうしまっていますが外から見た感じです。


















にほんブログ村

タグ：北海道 チーズケーキ バラ 井ノ原快彦

コメント 9

おいしそうなチーズケーキですね。
焼いたのもこういうタイプのも好きです。
by YAP (2023-05-18 07:44) 

小麦粉を使ってない、すごい、ベイクドなんですね。中はとろっとろ？ティラミスのマスカルポーネチーズをクリームチーズに置き換えた感じかしら。
バラ、ライトアップがきれいですね！
by TaekoLovesParis (2023-05-18 11:25) 

ガトーフロマージュ美味しそうですね！
食べたくなります。
by ma2ma2 (2023-05-18 15:13) 

バスクチーズケーキのようですね。
私がバスクチーズケーキを焼くとき小麦を入れません。
by kuwachan (2023-05-19 14:45) 

チーズケーキ美味しそうですね！
食べてみたいです！！！
by シマリス (2023-05-20 17:41) 

＞YAPさん
ゆっくり焼いたチーズけーきでした。
なかなかおいしかったです。

＞TaekoLovesParisさん
ベイクドで食感としてはまるで小麦粉がはいっているような
感じで、とろとろでもなくて、そこが不思議でした。
特別にライトアップしているわけではないのですが
街灯がついていたりでかろうじて文明の利器で
撮影できます^m^

＞ma2ma2さん
チーズケーキはついおいしそうなのがあると
食べてみたくなるんですよね。
これおいしくて食べやすい感じでした。

＞kuwachanさん
焼いた感はそれほど強くはないのですが
そう、バスクっぽい感じですね。
小麦粉なしはありがたいです^m^

by ふにゃいの (2023-05-20 22:26) 

>シマリスさん
ベイクドのチーズケーキが好きなので
これは、なかなか美味しかったです。
by ふにゃいの (2023-05-20 23:58) 

ガトーフロマージュ、すごくおいしそうですね。小麦粉を使っていないのに、ベイクドのようなケーキ？ちょっと想像できません。これに塩をふってちょっと味変して食べることもできるのですね。わぁ。食べてみたい！
by coco030705 (2023-05-22 00:13) 

＞coco030705さん
それが、ほんと粉が入っているような食感でしたよ～。
塩をふると、甘塩っぱくなってチーズの味が
引き立ちました。
by ふにゃいの (2023-05-23 21:22)