プレジレイルの焼きたてフィナンシェ

前記事で、無理筋っぽいと書いたフィナンシェ。
購入個数制限がついたということで
休日の今日やっぱり買いにいっちゃいました。

伊勢丹新宿　フランス展
プレジレイルです。

その場で焼くので、時間がかかるのと、
タイミングによって買える味の種類は変わってしまいますが
並んでみました。

やっぱり最初は食べてみたい
シンプルなナチュールはありませんでしたが
ピスターシュとシトロンジンジャーをゲット。
屋上庭園で即食べ。



↑ピスターシュ



↑シトロンジンジャー

焼きたてってあの角のネチカチッとした感じと香ばしさがたまりません。
真ん中がフワトロっと（半生というわけではないです）しているかと
錯覚するようなのもいい！

どちらの味もおいしかったけど
シトロンジンジャーが思った以上に好みでした。

作っているのは、なんとまだ25歳の線の細い女性パティシェです。
店前で待っているとき、ひたすらはかって生地を混ぜ続け
終わると影で汗を拭いて水を飲んで…
いやー、ほんと大変。
もうすぐフランスに行ってしまうというはなしがきいてしまったのか
焼くのに時間がかかるからか、
今回イベントの一番人気になってしまった感じで。

考えてみればお店近いんだから、
渡仏する前に1回くらい行けるといいなぁ。
まだ開いてればのはなしですが。

そしてもう1店、
店舗を今のところ持っていないガレガレ。
ガレット・デ・ロワ専門店です。

色々買ったので、後日感想を。
とりあえずひとつだけ。



ガトーナンテ。
ラム酒が好きなので、こりゃたまらん。
開いた瞬間ラム酒の香りでした。
アイシングがじゅわっとしておいしいし、
生地は柔らかくてしっとりしていました。

フランス展といえば国旗の件がおあやまりニュースになってしまいましたが
著作権フリー画像の寄せ集めコラージュみたいなデザインで
そ、そうねという感じでした。


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タグ：フィナンシェ イベント 百貨店 新宿 ガレガレ フランス展