ブルーベリーパウダーブルーの収穫とマフィンづくり

プルーベリー、ラビットアイ種、パウダーブルーの
収穫です。



結構沢山採れたので、生食とお菓子作りに使用。
パウダーブルーはその名の通り、粉をはたいたようなブルー色。
そのまま食べたら、酸味なく甘かった。
もう少し酸味あってもいいかなと思いますが
何粒か一緒に食べると中には酸っぱいのもあってちょうどよくなる。

で、ブルーベリーマフィンを作ってみました。



クリームチーズやヨーグルトも入った
甘さ抑えめ。
フェリシモのエスコヤマさんレシピです。

もっとブルーベリー入れてもよかったな～。
入れたブルーベリーがめちゃくちゃおいしかったので。

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